五月是個(gè)春意盎然的季節(jié)，全球餐飲人的盛會、世界最大的國際餐飲與酒店用品展NRA將

距離除夕夜還有8天，然而我們已經(jīng)迫不及待想吃年夜飯了。

我知道我的廣告費(fèi)有一半浪費(fèi)了，但是我不知道是哪一半？

但是為什么有很多企業(yè)卻不缺人呢？還是那兩個(gè)問題，錢沒給到位，讓員工的心不舒服了。

餐廳一邊是招聘難，一邊是留人難。管得嚴(yán)，一言不合就辭職…

昨天看了被稱之為“印度良心”的阿米爾汗新片《神秘巨星》，不出意料的笑中有淚，淚中

現(xiàn)在做餐飲，全職員工的工資和福利不斷提升，但營業(yè)額和利潤增長有限，此時(shí)人力成本成

市場那么多，競爭對手那么多，要讓消費(fèi)者認(rèn)可你，總得有一個(gè)合理的理由。

每周，都有成千上百的商家在各大外賣平臺注冊開店，都希望自己的店鋪月售量很高，生意

餐廳采購作為餐飲經(jīng)營的重要一環(huán)，如果遇到不良的供應(yīng)商，不但損失了錢還會影響形象。

餐飲成本壓力大，因此餐飲老板一直都在致力于做好成本控制。而采購則是成本控制中最關(guān)

對一個(gè)想要做成連鎖的餐飲品牌來說，首先要管理好單店，打磨出一套高效且基本試錯(cuò)完畢

迷人誘惑的明檔廚房，怎樣做才能不“掉坑”？

冬季是餐飲的旺季，很多餐廳眼看著餐廳客滿，再來人，里面的客人卻一直不走，又不好直

莆田，這個(gè)全球中餐企業(yè)里“摘星”最多的餐廳，從17年前新加坡的一家小小門店，到現(xiàn)

臨近春節(jié)，寒假期間，一般餐廳都會出現(xiàn)后廚前廳忙成一團(tuán)，顧客因?yàn)榇卟宋垂敛华q豫

餐廳開新店，裝修完后才發(fā)現(xiàn)坑太多，簡直“防不勝防”：這里料理臺滴答漏水，那里動線

我們的“胃口”有多大?國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年僅餐飲業(yè)收入就接近4萬億元。

餐飲企業(yè)的競爭，不僅僅是資金和技術(shù)的競爭，更是一場“人力資本”的競爭。

一臺機(jī)器不可缺少螺絲釘，一個(gè)企業(yè)不可缺少員工，一個(gè)員工不可缺少相應(yīng)的制度進(jìn)行考核

他們吃著火鍋忽然就暈了，兩天14名顧客一氧化碳中毒，這家火鍋店究竟咋回事?

信息大爆炸的時(shí)代，讓“酒香不怕巷子深”成為過去式。

1987年“雙十一”的第二天，肯德基在中國的首家餐廳開在了北京，它主營的炸雞和汽

餐飲經(jīng)營各有各的做法，但是對于一個(gè)餐飲新手來說怎么做，什么必須做卻十分迷茫。他山

不以實(shí)效為目的的營銷，做多少都是白搭。