一廚一世界

有味有哲學(xué)

每一道菜的精致和美味背后

都有一位主廚的思索和認(rèn)知

CCTV-9紀(jì)錄片《廚房里有哲學(xué)家》

為你講述4位中餐主廚的故事

“你要碰到這種生活方式

你要接觸到這些人

你要嘗到這個味道

你就必須得走很遠的路

最后是路選擇我

不是我選擇路?！?/span>

他是來自美國的

“我本身叫陳漢宗

至于后來變成‘蠔爺’

之后是一個‘老頑童’

愛咋叫就咋叫！”

他是來自深圳的

“以前課本寫過

喜馬拉雅山有多高

長江黃河有多長

但是我從來沒有去過

我從小在臺北長大

我想要認(rèn)識一下

真正的中國是什么樣子。”

他是來自中國臺灣的

“因為我的菜是我的味道

我喜歡川菜就是四川飯店的味道

我爸爸也是 我爺爺也是

沒必要超過。”

他是來自日本東京的

對于作家也好

廚師也好

孤獨都不是必經(jīng)之路

孤獨就是我們選擇的生活本身

當(dāng)人的命運和食物的命運

交織在一起

那才叫美食

美其實就是一個哲學(xué)

《廚房里有哲學(xué)家》

邀您一起

探索美味 收獲哲學(xué)

CCTV-9紀(jì)錄頻道

6月1日-6月4日

每晚20:00

敬請期待！

責(zé)任編輯：孫煜祁